Curcumine soluble dans l'eau 10%

Curcumine soluble dans l'eau 10%

La poudre de curcumine est extraite de la racine du curcuma, biologiquement appelé Curcuma longa. La curcumine est une poudre de cristal jaune orange avec un goût amer et une odeur caractéristique. Sa formule moléculaire est C21H20O6 et CAS est 458-37-7. La curcumine est l'une des substances les plus importantes du curcuma, qui contiennent plusieurs composés, notamment la curcumine, la démhoxycurcumine, la bisdéméthoxycurcumine, etc.
Selon les solvants utilisés pour l'extraction, la curcumine a une solubilité différente. Les curcuminoïdes 95% (teneur en curcumine 70% à 80%), extraits de solvants organiques, sont liposolubles. La curcumine 10% extraite avec de l'eau est soluble dans l'eau.

Les pigments naturels sont des pigments alimentaires obtenus à partir des ressources naturelles. Les pigments extraits principalement des tissus et des micro-organismes animaux et végétaux (culture), dont les colorants à base de plantes sont la majorité. Les pigments naturels ont non seulement la fonction de colorier les aliments, mais ont également une activité physiologique.

Pigments de plantes naturelles les plus vendues de notre entreprise:

Curcumine ， lutéine ， Protéine bleue algale ， Poudding papillon en poudre ， Pidre Pitaya ， Chlorophylline.