Extrait de racine de valériane 0,8% d'acide valérique

Extrait de racine de valériane

La valériane est une plante à fleurs vivaces robustes avec des fleurs roses ou blanches à l'odeur douce. Le nom Valérian signifie «être fort ou sain» en latin, bien qu'il soit suggéré qu'il fait également référence à la forte odeur. Valerian est originaire d'Europe, d'Afrique du Sud et de certaines parties de l'Asie et a été introduit en Amérique du Nord.
Les racines et les tiges de la valériane sont utilisées à des fins médicinales, qui peuvent éloigner le vent, soulager les spasmodiques et guérir les blessures de la chute et du battement. Il peut également être utilisé comme des ingrédients de compléments alimentaires.

L'acide valérique ou l'acide pentanoïque est un acide alkyl carboxylique à chaîne droite avec la formule chimique CH3 (CH2) 3COOH. Comme les autres acides carboxyliques à faible poids moléculaire, il a une odeur désagréable. Il se trouve dans la plante à fleurs vivaces Valeriana officinalis, à partir duquel il tire son nom. Son utilisation principale réside dans la synthèse de ses esters. Les sels et les esters de l'acide valérique sont appelés vallérés ou pentanoates. Les esters volatils de l'acide valérique ont tendance à avoir des odeurs agréables et sont utilisés dans les parfums et les cosmétiques. Plusieurs, dont l'éthyle - valerate et le pentyl valerate, sont utilisés comme additifs alimentaires en raison de leurs saveurs fruitées.

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