Teneur en nutriments Glucides: fournir de l'énergie.
Fibre alimentaire: aide à promouvoir la motilité intestinale et améliore la digestion.
Des vitamines, comme la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, etc.
Des minéraux, comme le potassium, le fer, le zinc, etc.
Caroténoïdes: par exemple bêta-carotène, etc.
Faits nutritionnels détaillés
La poudre de citrouille lyophilisée conserve la plupart des nutriments essentiels trouvés dans la citrouille fraîche.
1. Fibre: La poudre de citrouille est une excellente source de fibres alimentaires. La fibre facilite la digestion, favorise la régularité de l'intestin et aide à maintenir un poids sain en vous gardant à ralentir pendant des périodes plus longues.
2. Vitamines: la poudre de citrouille est une bonne source de diverses vitamines, notamment la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et plusieurs vitamines B telles que la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3) et le folate (B9) . Ces vitamines jouent un rôle crucial dans le maintien de la santé globale, le soutien de la fonction immunitaire, la promotion de la peau saine, l'augmentation des niveaux d'énergie et la fonction de la production de globules rouges.
3. Mineraux: La poudre de citrouille contient des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium, le fer et le calcium. Le potassium aide à maintenir un bon équilibre fluide, soutient la santé cardiaque et l'aide dans la fonction musculaire. Le magnésium est impliqué dans de nombreuses réactions biochimiques dans le corps, notamment la production d'énergie et la santé des os. Le fer est essentiel pour la production d'hémoglobine, qui transporte de l'oxygène dans le sang. Le calcium est crucial pour la santé osseuse, la fonction musculaire et la transmission nerveuse.
4. Antioxydants: la poudre de citrouille est riche en antioxydants tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Ces antioxydants aident à protéger le corps contre le stress oxydatif causé par les radicaux libres, réduisant le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
5. Phytonutriments: La poudre de citrouille contient divers phytonutriments, y compris les flavonoïdes, les acides phénoliques et les cucurbitacines. Ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui peut aider à réduire l'inflammation, à soutenir la fonction immunitaire et à favoriser la santé globale.